第九百六十五章 竇四

　　知雜北廡，蘇油同樣也遇到了壹個小官。
　　來的時候蘇油正在做飯，氣候從昨日開始突然變化，漸漸轉涼，蘇油決定提前貼秋膘。
　　讓小李子去市場上買了壹條豬裏脊肉，必須是鄭州莊子那邊那種獅子頭大黑閹豬的的嫩裏脊。
　　豬裏脊肉洗凈切塊，放在壹個小盆裏邊，加入切碎的大蒜，香油，醬油，拌勻腌制碼味。
　　碼好味道之後，洗鍋炸裏脊塊，倒入菜油加熱。在壹個盆中加入面粉，鹽和胡椒粉拌勻。將腌制過的豬裏脊肉放入其中，裹上壹層粉後放入油鍋，炸至金黃，撈出瀝幹。
　　待稍微冷卻後再入鍋炸第二遍。
　　然後炒料。
　　炸裏脊肉剩下的多余的菜油倒出，僅剩下壹湯勺左右在小鐵鍋中，撈去殘余在裏邊的炸面粉塊，放入姜片爆香，蔥段，炸成蔥油，然後撈去雜質，放入梅子醬炒制，再依次加入白醋、白糖壹起燉煮，熬出醬汁起鍋。
　　洗凈鍋子，在鍋中加油，加入切成塊的山藥，青筍，炒熟後倒入醬汁，混合均勻後加入炸好的裏脊塊，翻炒入味後盛入盤中。
　　蘇油也不知道這道菜該叫糖醋裏脊還是叫咕咾肉了，總之就是壹道酸甜口的美食。
　　另壹口蜂窩煤爐子上放著壹個砂鍋，裏邊小火燉著雞湯，還有幾年剛剛下樹的白果。
　　蘇油正在忙活著美食，見進來壹個很年輕的小官，站在那裏懵逼，對小李子努了努嘴，意思是妳的業務來了。
　　小李子身上也掛著壹個好笑的圍裙，搓了手過去取過那人手裏邊的文書看了：“學士，妳有伴兒了。”
　　蘇油將砂鍋端起來放到桌上：“那就同時天涯淪落人了，不嫌棄的話就壹起吃飯吧，多添壹雙筷子的事兒。”
　　那人想說不要，可聞著這味兒，壹個“不”字楞是說不出口。
　　咽了口唾沫，對蘇油拱手：“那就有勞了。該如何稱呼？”
　　小李子說道：“這位是小蘇學士，這位是……咦，問狀上邊怎麽沒寫名字？”
　　沒寫名字，壹般都是幹犯大人物的陰私，蘇油看著那人唇紅齒白文質彬彬的樣子，還長得挺秀氣，壹時間就有點往歪了想。
　　就聽那人說道：“原來是小蘇學士當面，卑職賤名不足掛齒，我姓竇，叫我竇四就行了。”
　　蘇油搖了搖腦袋，甩掉了腦子那些齷齪的腦補：“天大地大，吃飯最大，吃飽了也好應付禦史不是？”
　　於是三人便在小天井裏邊坐了下來，開始吃飯。
　　雞湯裏邊還添加了薏仁和紅棗，竇四算是開了眼了：“傳言小蘇學士飲食精到，今日得見，果然不同。”
　　蘇油說道：“其實不值幾個錢，就是壹道豬裏脊而已，貴在調味。這個湯健胃補脾，小竇妳可以多來點。”
　　竇四端起碗來壹口湯：“都說烏臺裏邊不好過，小蘇學士倒是坦然。”
　　蘇油笑道：“不好過的，那是畏罪憂疑之輩。今上固非順帝，景帝，大宋也非西漢之時，我沒什麽可怕的。”
　　竇四拱手道：“卻也不是輕易。詔獄本以糾大奸匿，故其事不常見。文帝時的周勃、成帝時的王商，二人雖曾貴為丞相，但均受詔獄之苦，周勃至有‘安知獄吏之貴乎？’之嘆。”
　　蘇油點頭：“那是，人主壹時快意，有可能禍患無窮。壹旦君主昏庸、權臣秉政，多借詔獄之名，泄私憤，逞淫威，打擊異己，排斥同僚。會釀出大亂。”
　　“是故安道公曾上書，痛言漢、唐兩代之衰，‘詔獄’之弊，為亂政之首。”
　　“所謂蓋壹成之法，三尺具存。而舞文巧詆之人、曲致希合之吏，猶或高下其手，輕重在心，鉤摭鍛磨，罔用靈制。”
　　“又況多張網穽，旁開詔獄。理官不得而議，廷臣不聞其辨。事成近習之手，法有二三之門哉！是人主示天下以私而大柄所以失於下，亂所由生也。”
　　“看似在行使皇帝的旨意，但是人主不可能親自審理案件，其實還是權柄下移，法權濫用。”
　　“這就導致人主受制於臣，聰明易為蒙蔽。”
　　“而刑罰又是人主大柄，天下公器，非所以假人者也，故而法壹傾而上下危。”
　　竇四都傻了，老子只是隨便找個話題拉拉關系而已，不是要妳在詔獄裏邊大談詔獄的不是！
　　趕緊擺手：“天大地大，吃飯最大，這裏脊香甜鮮嫩，食不言寢不語，我們吃過再聊。”
　　吃過飯，蘇油見竇四什麽都沒帶，便取過繩索，把床單兩頭紮了，做出壹個吊床：“這就秋末了，總不能還睡地上，給妳弄個吊床，妳要是不習慣，我睡也行，明日裏再讓小李子買壹張床去。”
　　說完又道：“我可能會寫字到很晚，燈光可能會打擾到妳休息，還請見諒。”
　　竇四說道：“不礙的，我壹閉眼就能睡著。”
　　蘇油笑道：“那挺好，和我家大蘇壹樣。”
　　竇四似乎不想結束談話：“聽聞學士對水利有建樹，竇四想要請教壹些問題。”
　　蘇油似乎有些明白了，河工那是長期出問題的部門，都水司，河渠司，工程靡費浩大，常常殫竭民力而無功，導致無數的官員背鍋，這小官估計就是傳統的背鍋俠。
　　看他白白凈凈的樣子，也不像常在河邊跑的人，於是說道：“河工之要，便是親自考察，掌握真實情況。看妳這樣子，實在不像督河之臣，倒像是長期處於室內，養尊處優的樣子。”
　　“是不是因此被小吏蒙蔽，犯了過錯，才被追逮到這裏來的？”
　　啊？竇四不知道蘇油壹瞬間竟然腦補了這麽多，本來想要就坡下驢，想了想還是決定實話實說：“我來這裏跟河工其實沒有關系，不過今後多半會成為水利之臣，因此……”
　　蘇油沈吟片刻：“《河情咨要》讀過沒？”
　　竇四拱手道：“學士與司馬學士的大作，在下細讀過。”
　　蘇油不信：“《咨要》裏邊，黃河下遊歷代變遷，可知其詳？”
　　竇四說道：“《山海經》記載，春秋戰國時期，大河下遊處在河北偏西，沿太行山東麓北流，經巨鹿縣的大澤、深州、饒城，再向北經雄、霸，轉向東流入海；”
　　“《禹貢》記載，大河下遊流經今巨鹿、深州向東，經武強，河間，於青州入渤海；”
　　“《漢書·地理誌》記載，西漢時期的大河，則離開了太行山東麓，經大名向北、流過館陶，景縣東界，又向東北至黃驊，其後入渤海。”
　　見蘇油有考較之心，索性將自己這些年的思索也說了出來：“如今經多年整治，河道初具規模，但是濮陽，內黃兩地，地勢平坦傾斜，水利不足。”
　　“如果河患再起，這兩個地方，有可能會決堤，黃河將再次改道。”
　　靠！這個推斷，和理工小組在河東河北的考察測量結果非常吻合，蘇油在給趙頊的上書裏邊，水利壹章的重點，就是要說這個。
　　這回終於改顏相向：“理工新式測繪技術，懂嗎？經緯儀會不會操作？新式等高線地圖看不看得懂？工程量計算會不會？”
　　竇四點頭：“這些倒是都會。”
　　蘇油奇怪，要是都會，妳就該把我當做師長，該非常尊敬才對，這態度卻又不像啊……
　　於是問道：“妳是哪所理工學院畢業的？”
　　竇四有些不好意思：“哪裏能得這樣的榮幸，不過我在將作監看守文書，這些書籍將作監裏都有，平時料理完差事，便喜歡翻閱。”
　　蘇油傻眼了，這尼瑪……又是圖書管理員？