第四百六十三節專供大世界的核桃酥

　　張毓也不知道這消息算是喜還是憂，怔怔的發楞。洪璜楠心中壹動，忽然想起了什麽，問道：“妳家的核桃酥好吃嗎？”
　　陳識新插話道：“首長，他們那店雖小，卻是地地道道的百年老店，核桃酥號稱番禹壹絕……多少茶居都用他們店裏的貨呢。”
　　“番禹壹絕”當然是吹牛，不過陳識新從首長的問話中聞到了對張毓家有好處的味道，所以才趕緊來壹番介紹。
　　張毓也跟著點頭：“我家的核桃酥，吃了的都說好。”說這話的時候他有點臉紅。因為攙入陳核桃的事情，有的老客已經有煩言了，
　　洪璜楠點點頭：“這樣啊，識新，妳明日給我買幾塊來嘗嘗。”
　　張毓趕緊道：“我身邊就帶著呢。首長您不嫌棄的話就嘗嘗看。”說著從袖子裏拿出壹個油漬斑斑的紙包來――這是早晨娘給他當點心帶的。
　　洪璜楠打開紙包，核桃酥已經碎成幾塊了。油紙下面積了壹層細碎的顆粒。起酥做得不錯。作為廣州城裏經常給雜誌報紙的美食欄目寫稿的作者，他對食物有著天然的敏銳感受。
　　他拈起壹塊來，先放在鼻端嗅了嗅，問道：“這是昨天烤得吧。”
　　張毓趕緊道：“是。昨天賣剩下的，小的帶在身上當點心吃得。”
　　洪璜楠把核桃酥放在舌尖上，閉起眼睛慢慢的咀嚼著，他咕噥的第壹句話是：“太甜了。”
　　甜，非常之甜。中國的傳統點心往往是重油重糖，但是21世紀的甜度和17世紀相比還是淡了不少――這核桃酥的甜度堪比中東的糕點。
　　“這起酥的豬油不是陳得。”洪璜楠微皺眉，“是新豬油吧。”
　　“這個，小人不知道……”
　　做傳統點心起酥用得豬油，講究得是陳年的。據說是愈陳愈好。做出來得起酥點心不但香酥，而且久經耐存。可以放上半年不壞。
　　忽然洪璜楠的眼睛睜開了：“核桃是陳得！”他繼續咀嚼了幾下，“新舊各壹半，用新核桃的香氣掩蓋。腦筋動得不錯。可惜內皮沒挑幹凈，殘留有些許苦味。再者核桃多油，隔年的舊貨會變味，就算把苦皮都挑幹凈。這股隱隱約約的哈喇味也是去不掉的。”
　　張毓的臉頓時漲得通紅，說是也不是，不是也不是。這核桃算是他家鋪子的最大秘密。為了掩飾陳核桃的味道，他爹娘動了許多腦筋。不過還是瞞不過某些精於品嘗的老食客的。
　　“實在是小的家裏本小利微，核桃如今價格太高了。市面上的生意有不好做……”他勉強辯解道。其實他家的貨色有壹部分是用好料的，那就是大戶人家的訂貨，主顧雖然挑剔，但是價錢大，量又小，所以東西絕不含糊。
　　洪璜楠卻不在意他的辯解。雖然眼前的少年和他家的小核桃酥店不值壹提，不過他卻對此有了興趣。元老院經常提到要“改造社會”，他也很有興趣在商業上壹展雄風――如今倒是有壹個天然的試驗品兼白手套送上門來。
　　他把核桃酥吞了下去，拿起茶漱了漱口。慢吞吞道：“東西做得還成。有真手藝。”
　　“是，是。多謝首長誇獎。”張毓不知道怎麽的，心情特別緊張。
　　“妳家就會做這個？”
　　“是，哦，不是，”張毓結結巴巴的說道，“壹般的茶食，小店都能做，只是核桃酥口碑最好，大家也都認準了這個買……”
　　“這樣罷，和妳爹娘去說。咱們大世界裏也要開個茶食店，店裏的核桃酥呢就歸妳們家供貨。若是賣得好，今後還可以再做其他的品種，”洪璜楠慢悠悠的說道。“東西麽，也不用太好，就按照今天這個水平就差不多了。要控制價格……”
　　張毓的嘴巴張得老大，壹時間沒反應過來。還是陳識新機靈，趕緊推了他壹把：“還不謝謝首長！”
　　只聽得噗通壹聲，張毓已經跪倒在地。咚咚咚的連給洪璜楠磕了三個響頭。這廣州內外，誰不知道只要搭上了澳洲人的買賣便是飛黃騰達。至不濟也是全家衣食無憂。自家的核桃酥這回算是發達了！真是祖宗有靈啊！
　　他激動的話也說不出來，好不容易才憋出壹句話來：“多謝首長恩典！小的小的小的……今生今世無以回報，來生定當結草銜環……”
　　這壹刻他滿懷對這位洪首長的感激，不知道用什麽言辭來表達才好，壹時竟想到就算洪首長要他穿著女人的衣服去伺候他也願意……
　　“這來生的事情就別提了。妳們好好做就是了。”洪璜楠擺了擺手，說著關照壹直站在旁邊的假髡，“這事妳關心壹下。晚上提醒我出個函給老張，把事給落實了。”
　　“是，首長。”
　　“妳們去吧。”
　　張毓又磕了個頭，這才暈乎乎的隨著假髡走了出去。等到回過神來，已經到了外面招商的地方。
　　填過專門的供應商資料表之後，假髡給了他壹份“供貨協議”，叫他回去帶給店主畫押拿回來之後便可“等候訂貨通知”了。
　　出得大門，卻見吳佲和黃稟坤正在焦急的等待，見他們出來，吳佲趕緊迎了上來，連聲問：“怎麽樣？”
　　張毓依然有些暈乎乎的，臉色發白，手腳冰冷，壹句話也說不出來。吳佲正奇怪，陳識新卻笑道：“張賢弟這次造化大了！”
　　當下將他們見洪璜楠的事情說了壹番：“如今張賢弟家搭上了澳洲人的生意，興旺發達指日可待呀。”
　　吳佲也連說：“小張這回是走運了”之類的話。黃稟坤暗暗苦笑：真是什麽都不如銀子銅錢好使，昨天還視髡賊為虎，這會簡直比親爹還親了。
　　“走，咱們趕緊回去，讓妳爹娘也高興高興。”陳識新簡直比自己的事情都開心，“這可不比招商進去的店家，妳家可是首長親自選中的，這位分不比尋常呀！趕明讓洪首長說說，也送貨到紫明樓去賣……”
　　“紫明樓賣得都是澳洲點心，要妳的核桃酥有什麽用？”吳佲笑道，“人心不足蛇吞象，我看張賢弟還是先把大世界的買賣做好，以後大有前途啊。”
　　張毓連連點頭，他活到現在好像從來沒有這樣幸福過，滿懷憧憬。原本已經覺得無聊甚至有些暗淡的人生道路，忽然又變得光芒四射起來。連原本偷偷想過多次自己有朝壹日考中秀才的畫面都覺得有些無色了。
　　張毓就帶著這樣暈乎乎的感受回到了家――連自己是怎麽回來的都不知道，模模糊糊的只記得是陳識新等人送他回來的。
　　到得家裏，娘看他面色白得嚇人，嚇了壹跳，以為得了什麽怔仲之癥。卻被陳識新和吳佲道賀，誇他“能幹”，有“貴人襄助”。
　　“嬸子，您可是有福了，這回妳們家可就真要時來運轉了。”吳佲笑嘻嘻道，“想不到張賢弟竟有如此之能啊。”
　　鬧了半天，才知道今天居然搭上了澳洲人的線，這下張家夫妻都是喜笑顏開。澳洲人那可是出了名的點石成金，能和他們做買賣，且不說是否發財，總之絕吃不了虧。而且自家這“大世界核桃酥專供”的牌子壹掛出去，能沾得光可就不是壹星半點了。
　　張家夫妻原本為小店的經營已經是傷透了腦筋，只是勉強維持著局面。現在聽說有這樣的轉機，豈能不高興，特別是看到了張毓拿回來的那張“回執”，知道此事千真萬確，頓時連手都發抖了。除了連聲說好之外，再也說不出其他的話來了。
　　當下拿出許多茶食來招待眾人，黃稟坤原以為只不過是核桃酥，沒想到花式還不少――都是大戶人家零星定做得。
　　吳佲開玩笑道：“張老爹！我看這洪首長大約是很看得上妳家兒子。”
　　張毓他爹顫抖著手道：“真是這樣也是他的造化，能伺候澳洲人，也算他有福了……”
　　黃稟坤暗罵這簡直是恬不知恥！
　　陳識新趕緊說沒這回事，洪首長並無這種嗜好，全是吃了核桃酥覺得好才願意給他們這個機會的。
　　“……這等事情竟不用多想，還是好好在貨色上巴結才是。”陳識新說。張毓得了這個彩頭，他也暗暗高興，怎麽說這是自己牽線搭橋的功勞。洪首長能給他這份好生意，大約也有看自己的面子，想到這裏不覺有些飄飄然。
　　“這次也多虧是識新幫忙。”吳佲拍著他的肩膀，“多虧他認識澳洲人能說上話，不然哪裏有這樣的機緣！”
　　張家夫妻不由得千恩萬謝，連帶著根本沒做什麽事情的黃稟坤也得了許多感激的話語。特別是吳佲說了這位黃公子是臨高來得，是髡學大家之後，張家夫妻更是流露出敬畏的眼神，不由自主的拼命巴結起他來，要他在“澳洲首長”面前多多美言。
　　黃稟坤哭笑不得，怎麽到了廣州之後人人都把他當作澳洲人的化身？但是此時此刻也不便掃了他們的興，便含糊其詞的應付著。(未完待續。)