第235章 卯日打糍粑

　　吃過早飯，糯米飯也蒸好了，又到了憨包女婿下傻力的時候。
　　歐奶奶早將打糍粑的大木碓窩搬到了敞壩邊，壹邊壹個，音爸爸跟李君閣壹人拿著壹根兩頭粗中間細的壹人多高的木杵，開始碓糍粑。
　　這活要兩人配合，女生要趁木杵提起來的時候添飯翻飯，男生要碓出節奏方便女生掌握木杵提起的時間。
　　妮媽媽跟音爸爸壹組，李君閣跟阿音壹組。
　　阿音壹看就笑了：“喲，這是要比賽嗎？”
　　李君閣笑道：“比賽我們也不怕，只要不是速度，搞拉力賽的話我們準贏。”
　　妮媽媽笑道：“皮娃口氣還不小呢，妳先說妳會打糍粑不？要是砸到阿音的小手我可不依的！”
　　李君閣對阿音說道：“阿音，我們先慢慢來啊，先壹噠噠噠，二噠噠噠，再壹噠噠，二噠噠，最後壹噠二噠。這幹農活嘛，節奏最重要。老祖宗說的‘手之舞之，足之蹈之’，這音樂跟舞蹈，都是從農活中來的，難不住我們！”
　　妮媽媽笑道：“喲，這打個糍粑還翻書找道理呢！我咋越聽越覺得玄呢？”
　　阿音也笑了，說道：“我看也玄！估計二皮只是打得壹嘴的好糍粑呢！要不我們先投降，輸壹半好了。”
　　李君閣佯怒道：“怎麽能未戰先降呢？實踐是檢驗真理的唯壹標準，不試試怎麽知道！”
　　於是兩邊開戰，李君閣這邊果然慢，音爸爸那邊都打好三團了，這邊才出壹團。
　　歐奶奶笑瞇瞇地將米團分為壹兩斤壹團，壓成圓餅，灑上米粉放壹邊晾涼。
　　糍粑放涼後就變硬成壹個個圓月，歐奶奶又在糍粑中間點上紅花，壹個賽壹個的漂亮，摞幾個捆壹捆拿去送人，又好看又方便。
　　第二團李君閣手就熟了，開始換節奏，音爸爸那邊打好兩團，李君閣這邊也打好了。
　　等到第三團時，兩邊速度就幾乎壹致了。
　　音爸爸驚訝地笑道：“哎喲這翻過書的果然不壹樣啊，上手賊快！”
　　接下來兩邊就耗上了，大筲箕上的糍粑越堆越多，越累越高。
　　弄了壹個多小時，音爸爸將木杵放下，嚷道：“不行了手酸了，得歇壹歇，我喝點水去。”
　　李君閣笑道：“阿音，怎麽樣？我說拉力賽準贏吧？等音爸爸再歇兩歇，我們就趕上了。”
　　阿音說道：“哎喲不行，我也蹲累了，我也要歇壹歇……”
　　李君閣說道：“妳怎麽能這樣呢？我都沒喊累，不準停！”
　　阿音放下手上的東西，瞪了壹眼李君閣道：“我懶得理妳這莽子！妳就知道逞能！”
　　妮媽媽笑得不行：“壹邊壹個拖後腿的，這活啥時候才幹得完！算了妳跟妳爸都歇著吧，我跟皮娃壹組得了！”
　　壹上午李君閣就化身為人形打樁機，都不帶停的，到後來連妮媽媽都受不了了，重新換阿音來接手，她也要歇壹歇了。
　　兩大甑糍粑，壹上午打完，音爸爸得意洋洋道：“厲害了！今年我們家的糍粑是寨子裏最先打完的吧？”
　　育爺爺遺憾地直搖腦袋：“天賦異稟啊，可惜了的，這要是早二十年遇到，我這壹身把式也不至於傳不下去啊，現在，也就只能打打糍粑了……”
　　中午的吃食就是這新鮮糍粑了，正好幾個跟育爺爺同輩的老人過來議事，歐奶奶就將黃糖水，芝麻白糖，花生白糖，黃豆粉白糖，巖蜂蜜碗都端出來，大家坐堂屋裏邊吃邊聊。
　　育爺爺在寨子裏被稱為“把寨”，其余幾位叫“寨老”，也相當於夾川蘭協的白老頭跟理事的關系。
　　李君閣見幾位老人家手指都泛黃，就摸出壹包煙來給他們都發上。
　　寨老們壹看煙盒上的華表，說道：“喲！這可是好煙啊！皮娃不錯，我們阿音也是個眼睛毒的。”
　　李君閣假謙虛：“哪裏哪裏，這都是妳們把阿音教育得好，阿音又把我教育得好，總的來說，還是妳們教育得好！我今年再努把力，爭取早日趕上她的水平吧！”
　　好幾個寨老們都笑得被煙嗆著了，都說當年何二虎要有皮娃壹半哄老輩兒的口彩，我們也不至於安排他打通關了！
　　說笑完畢，壹個寨老說道：“老把寨，今年我們寨子可不同往年了啊，好些人家都在問，說這迎龍的時辰可不可以提前些？”
　　另壹個寨老說道：“就是就是，往年那是沒啥搶頭，搶了幾十年也沒見著哪家發起來。現在寨子裏的人心氣兒都不壹樣了，都憋著搶龍神呢！就怕到時候傷和氣惹笑話，這年過得就不美了。因此特意讓來問問，啥時候迎龍合適？”
　　“迎龍”就是迎接龍日，也就是新年第壹天早上各種事情做完後，家主在早飯前點燃鞭炮，宣布吃飯，全家就正式開始過年了。
　　苗寨裏，這天哪壹家鞭炮響得最早，哪家年過得最早，就表示哪家最勤快。鞭炮最先響的就算搶到了龍神，那麽這家今年就發財。
　　因此當家的在這天裏都紛紛搶時間起早做飯菜，早早開始“唧擔”儀式，爭取搶龍神，以示來年風調雨順，發財致富。
　　只要是過了兔日十二點，龍日就算到來，要是哪家偏偏剛過十二點就說自己是在吃早飯，理論上講也沒有毛病。
　　李君閣暗道民等淳樸啊，就這麽點事情，寨子裏都要商量著來，這民主作風抓得好啊。
　　壹個寨老說道：“皮娃他們山下，都是十二點壹過就放炮的，今年大家都憋著要搶龍神，我看就由得他們去，幹脆也定到晚上十二點，大家壹起搶龍神！”
　　育爺爺笑道：“這也不是什麽大事，娃子們愛鬧就讓他們鬧吧，過年顯得喜慶，要是有多的，幹脆搶龍神時放壹掛，‘唧擔’時再放壹掛，又不是放不起！哈哈哈！”
　　李君閣呲著嘴偷笑，想起了“等到老子有錢了，豆漿都要買兩碗”那個段子。
　　事情議定，吃過飯送走寨老，阿音提著小籃子，拉著李君閣上山。
　　李君閣想不出來還有啥事情要做的，問道：“阿音？還有啥要弄的？”
　　阿音笑道：“不是要做凍魚嗎？需要壹樣特別的東西。”
　　兩人來到山上水渠溝邊，阿音指著壹片葉脈寬寬的植物說道：“看，就是它們！”
　　李君閣說道：“嗐！我當是啥呢，原來就是生姜嘛！咦，不對……”
　　阿音笑道：“確實不對，這是夜寒蘇，又叫蝴蝶姜，路邊姜，跟家裏的生姜不是壹回事。”
　　然後蹲下來開挖夜寒蘇，李君閣拿起來看了看，跟生姜還真差不多，不過小些，聞壹聞，也有壹股辛辣的味道。
　　阿音說道：“夜寒蘇十月開花的時候可美了，味道也香，我辦公室就有壹盆，妳壹直都沒有發現嗎？”
　　李君閣振振有詞：“我到妳那裏，看人都看不過來，誰會註意看花啊？”
　　阿音白了李君閣壹眼，說道：“這花跟做冰粉的假酸漿壹樣，不是我們中國的原生植物，是從印度馬來西亞傳過來的。姜花象征純樸。開花的時候壹個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，故歐美把它稱作‘蝴蝶百合’。”
　　然後甜甜地了李君閣壹眼：“它的花語是：將記憶永遠留在夏天。”
　　這下李君閣秒懂了，呵呵傻笑：“好！這個好！等我下山就種它壹大片！”
　　阿音笑道：“它不但是天然的空氣清新劑，還是壹味良藥，治療小孩厭食有奇效，切壹兩片熬粥就行了。”
　　李君閣搖著頭道：“那它生錯地方了啊，李家溝的娃子厭食，我還沒有聽說過。”
　　將夜寒蘇的姜根切下來放籃子裏，阿音將它們帶下山來，壹部分送入廚房，剩下的攤在簸箕上陰幹。
　　育爺爺翻看著夜寒蘇，說道：“可是好東西呢，尿路疾病，呼吸道疾病，頭痛身痛風濕痛，都有效果。”
　　閑著無事，李君閣來到廚房，看歐奶奶做凍魚。
　　凍魚其實是壹道苗家入冬的時令菜肴，不過以前壹到冬天就封山，李君閣都是夏秋上來，所以壓根沒見過這道菜。
　　歐奶奶將兩條鯉魚刮洗幹凈切成魚塊，放入水中熬煮到七、八成熟後，陸續摻入白豆腐、山藥根、平菇、生姜、夜寒蘇繼續熬煮至湯白稠濃，再放入食鹽、花椒攪勻，又繼續稍煮少許，就連鍋壹起端起來，放到背陰的涼臺上擱起來。
　　真是零難度，李君閣笑道：“這菜也太簡單了吧？”
　　歐奶奶說道：“是很簡單啊，不過還是很好吃的，這樣放過壹晚，鍋裏連魚帶湯汁就凍成壹整塊了，取出來用刀劃成小塊，淋上調料，就是我們過年時的壹道好菜，這個妳沒有吃過吧？”
　　李君閣笑道：“這還是我第壹次在寨子裏過年，這菜還真沒見過。”
　　晚飯很豐盛，炸糍粑，酸湯魚，酥肉丸子燒菜頭，燒三鮮，冬筍肉絲，蕨粑回鍋肉。
　　不過這頓飯不在桌上吃，而是育爺爺將堂屋的火塘燒了起來，大家圍著火塘，喝酒吃飯。
　　這叫“過地餐”，因為苗家人認為火塘是祖宗靈魂依附之地，飯菜必須用土陶容器裝著放地上，祖宗才吃得到，這就相當於除夕夜祖宗和自己壹起吃團圓飯了。