第653章 唐玉瓊的突破

　　“原來是這樣！”
　　“沒錯了！”
　　顏奇、卡爾賢者也吃出了構思。
　　所謂的美食之「意」，不正是廚師構思的畫面映射麽。
　　表面上，唐山、唐玉瓊組合的菜品，是冰山，可山下卻連通壹片深邃的海洋。
　　寒冰代表著過去，冰凍了生命，這是「轉龍壺」醬汁給予菜品的印記，當三位龍巨頭咬海魚，吃到藏在魚肚子裏的濃厚醬汁時，熱流和口腔呼應，壹下子把食客從遙遠拉近到現在。
　　“過去，現在……還有未來！”
　　奴良氏瞳孔裏，反復浮現三組畫面。
　　過去，是百鬼夜行的平安時代，那是他們的盛世。
　　現代，壹盞盞油燈變成了熾亮的科技燈管，即便夜晚光明也照射到各個微小的角落。
　　未來……
　　那可能是壹個美食的大世，因為，天外物種入侵，代表著種種不思議食材被廚師運用於烹調，而吃能養人，生物通過吃進化，因此未來世界壹角是不難推演的。
　　眼睛眨了眨，畫面消失。
　　“謝謝！”奴良氏對唐山、唐玉瓊鞠躬，非常鄭重，“妳們的菜品，讓我堅定了希望！”
　　至於是什麽希望，他沒說。
　　其余四位評審也醒來。
　　“說實話，這個時代啊讓我們有些惶恐不安，但從妳們的菜品裏，我或許知道未來世界再如何復雜，也是有我們存在空間的。”紅發評審拿酒葫蘆，狠狠灌了壹口酒。
　　“未來的希望麽……”
　　觀眾們細細體悟評審的話。
　　“原來是這樣！”
　　「紅葉狩獵大會」的山間平臺，首席司瑛士大贊道：“所謂的「接引、擺渡」破題，關鍵在如何接引，如何將迷惘者帶到光明的彼岸……賦予他們希望，就是很巧妙的破題了！”
　　“希望？”小林龍膽咬咬唇，眉毛糾結地交纏，“直接以「希望」為題，我都感到棘手不知道怎麽辦，單單靠廚心很難辦到吧？也只有更高層次的食義能這麽從容了。”
　　五位評審沈默。
　　薙切仙左衛門抱臂道：“說說食物本身吧。”
　　“魚，蝦，蟹，海帶……”
　　“這些食材，都很普通常見，所以食材上沒有可說的點。”
　　他閉嘴。
　　卡爾賢者接話道：“再說說詳細的烹飪技法，高湯冰凍，也是壹種常見的、貯存高湯的手法，網上隨便壹搜就有指南，我在此就不贅述了。”
　　“關鍵在，冰凍成山的海鮮濃湯，為什麽很清亮，如水壹樣？”
　　經他提醒，觀眾這才驚呼。
　　鏡頭再對焦臺上融化近半的五指冰山，人們深深地震撼。
　　照理說，濃湯不可能如水透亮、清澈，可這座潔白的冰山告訴觀眾，這鍋到底有多麽“白”，可“白”不是指沒有味道，相反，從評審贊不絕口的言辭看，這湯味道很足。
　　“然後，是魚和魚身內的醬汁！”顏奇最後指出構成菜品的核心，“這才是搭建美食世界的靈魂！”
　　“嗯，串聯過去、現在和未來的靈魂核心！”
　　卡爾賢者、仙左衛門點頭附和。
　　“「山」的食義，和「轉龍壺」醬汁結合，沒想到竟可以讓料理的內涵變得這麽沈甸甸！”卡爾賢者補充壹句，“我願以IGO副會長的名義，給予這道菜品，‘麟級壹星’評判！”
　　賽館寂靜壹小會，旋即響徹經久不息的掌聲。
　　麟級壹星的菜品！
　　而且，這個評判來自IGO的三賢者，含金量十足，沒人敢質疑！
　　“耶~”
　　唐玉瓊終於繃不住了，揮舞拳頭壹臉喜悅。
　　“我的構思果然對！”她向唐山興奮說，“這門食譜可發揮「轉龍壺」醬汁的威力，又可融進長老您的食義……”
　　唐山笑呵呵地說：“阿瓊，妳又向麟之大門邁出了紮實的壹步。這是妳構思的麟級食譜，既然卡爾賢者給出了評判，那妳總該給它取個名字了吧？”
　　觀眾們壹臉懵逼。
　　這神馬情況？
　　聽唐玉瓊的言語，這門新問世的麟食譜，居然是她構思的，唐山僅僅提供了「山」之食義這塊拼圖，似乎換成其它食義也沒問題。
　　“名字麽……”唐玉瓊抵住下巴，“不急！讓我好好想想！”
　　見狀，評審相互點頭。
　　“去下壹個展臺！”
　　薙切仙左衛門領隊，對卡爾、顏奇講，三人便齊齊邁步，到2號料理臺。
　　在這裏，李翰、蘭初寒已經候著了。
　　評審、嘉賓接近那5口鐵鍋。
　　時間點很是微妙，當整個賽館的目光由3號料理臺，轉移向2號料理臺時，5口中華大鐵鍋的火焰恰巧熄滅下來。
　　燃燒的酒味漸漸變淡，可同時，烤芋頭的濃香占據舞臺。
　　當鏡頭對向鐵鍋，咚咚咚！
　　現場壹片人不由地起立，睜大眼睛，臉上表情崩塌。
　　“真的是巨蛋？”
　　“火焰中，浴火重生的蛋麽！”
　　“好、好想吃吃看啊！”
　　啪，啪，啪！
　　鼓掌聲，卡爾賢者打量幾眼，就指鐵鍋裏壹層芋頭細絲，贊道：“見微知著。明明是用老窖酒點燃灼燒。芋頭卻沒有壹絲壹毫的烤焦痕跡。這份火工控制，足以讓許多麟廚師汗顏了！”
　　李翰擺手：“這不算什麽！”
　　他臉色微微僵硬。
　　有壹個同樣掌握【爆炎】的少年，在側旁看，李翰根本不敢吹噓，這會強行憋住的感覺讓他很是郁悶。
　　“有趣啊，用鹽巴包裹起來炙烤，裏面的鴨子，會是什麽味道呢？”
　　評審圍向壹口鐵鍋。
　　“要怎麽吃？”薙切仙左衛門抱臂問。
　　“很簡單！”
　　李翰答，並握拳擡手，猛地朝鍋裏發出溫熱氣息的巨蛋，壹砸而下！
　　哢！
　　頓時，壹層鹽巴“蛋殼”應聲而碎，脆生生的樣子。
　　“好香！”
　　評審、嘉賓臉色立馬變了。
　　沒有存在感的主持人在外圍偷偷擦拭口水。
　　臉上冒出汗水，評審長奴良氏，盯住碎裂鹽巴中，壹只露出半邊身子的鹽焗土鴨，這鴨子經過炙烤，皮層沒泛黃，相反更白皙了，有壹層油亮色澤，更顯細膩，仿若在蛋中獲得了新生。
　　他定定看，雙瞳有食欲的光芒劇烈閃爍。
　　“要嘗嘗看嗎？這顆蛋裏，有不滅的味道！”蘭初寒輕聲說。
　　“不滅的味道？”
　　咕嚕！
　　喉結滾動壹下，那名紅發評審忍不住，“啊啊啊啊啊啊，不行了，絕不能忍，再忍我要發瘋了！吃吃吃！”
　　大叫著，手就抓向還很燙的鹽焗土鴨，噗呲壹聲，碩大的鴨腿就被他撕扯下來，鏡頭捕捉到鴨腿繃斷時，那肉絲翻飛的小小細節，人們看著纖細、柔軟如同棉花團的肉絲，食欲沖上腦袋眼紅了。
　　紅發評審咬鴨腿，眼睛死死瞪大，泛著血絲，呆滯了起碼幾秒鐘，嘴巴這才繼續動了動，邊咀嚼邊怪叫：“燙燙燙！”
　　“……好吃到舌頭都要化掉了啊！”
　　見此，其余四位評審也開動了，不用筷子，甚至沒套壹次性薄膜手套，就用手，撕下鴨翅、鴨腿，往嘴巴塞。